未来，中国马铃薯产业要想发展，首先要以高科技为手段，走深加工的路子，积极参与国际竞争。要提高我国马铃薯产业的竞争力，国家应从产业政策上把马铃薯作为重要的工业原料作物，从育种、种薯生产、加工原料、加工企业、营销全过程进行产业设计与支持。

      我国马铃薯有很强的比较优势和巨大的潜力，目前与发达国家的主要差距是产业链较短、市场化程度较低，从业公司小而少。

      因此国家有关部门组织力量做好区域布局，培植马铃薯产业的发展，使之成为国民经济的重要支柱产业之一，确定我国农业在亚太地区的竞争优势。

      做好行业内部企业的分工与合作。实行初级产品分散生产、精深加工集中生产。这样，一方面可以充分利用分散资源完成初级加工，提高设备利用率和马铃薯加工转化率。另一方面，可以利用大企业的科研实力加快马铃薯变性淀粉的开发研究，有利于把有潜力、有实力的企业做大做强。